用法律利器确保网售食品质量合格，保障消费者安全，不能等有举报再管理，尤其是对不规范经营的外卖平台要严格管束，遇到有无证餐厅与外卖平台互相勾结的情况，必须严惩不贷。
近期，深圳市市场稽查局查处了多家在网络平台售卖食品的非法营业商家，并对“饿了么”“美团外卖”“大众点评”“淘点点(口碑外卖)”进行立案调查。(11月10日新华网)
随着生活节奏的加快，便利且并不昂贵的外卖，成为很多白领的就餐首选，可这些身处网络平台、感觉颇为时尚的供货餐馆，卫生状况是否乐观呢?答案不言自明。同样是昨天出版的《福州日报》就报道说，近日，该报记者在对榕城一些外卖作坊进行暗访时发现，不少外卖APP上证件齐全的餐馆，实际上藏身于巷子深处破旧民房中，卫生状况堪忧，而上述这种情况，绝不仅仅是深圳、福州所独有吧!
实际上，对于外卖APP的管理，是有法可依的，商务部《网络交易服务规范》和工商总局《网络交易管理办法》中，都对电子商务平台提出了规范化要求，由此，外卖平台的管理者有责任严格检验加盟者的资质、卫生状况，而不能仅仅提供平台了事。而现实状况是，在同业竞争的强大压力下，外卖平台只是在价格战上下功夫，乐于见到低价商户加盟。而在国内缺少自律的氛围之下，卫生条件的缺失、制作环境的不讲究，成了某些外卖商户降低成本的诀窍，而这些成本低的外卖商户，自然是外卖平台拓展商户的首选对象。由此可见，外卖食品一旦出现质量问题，商户、平台均难辞其咎。
期望商户、平台自律，效果自然无法保障，这就需要我们的监管部门能够主动出击。目前，大环境是非常有利的，我们拥有号称史上最牛的食品安全法，那么，正好借此东风严加监管，用法律利器确保网售食品质量合格，保障消费者安全，不能等有举报再管理，尤其是对不规范经营的外卖平台要严格管束，遇到有无证餐厅与外卖平台互相勾结的情况，必须严惩不贷。
餐馆搭上“互联网+”的快车，这是件好事情，不但是创业重要渠道，也给百姓提供极大方便。恰恰因为这些特点，随着从业者的日益增多，必然不乏浑水摸鱼者，一旦目前这几颗“老鼠屎”不被及时清理，一旦惩治“老鼠屎”的规矩不严格，真就能坏了一锅汤，到那时，将没有赢家。所以，我们要保护好这个阵地，为长远计，不能让那些利欲熏心者靠着藐视消费者的健康而渔利。
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